Kategoriarkiv: Matoppskrifter

Chili- og hvitløksmarinade

Vi griller omtrent hver dag nå i finværet. Har jeg tid så marinerer jeg kjøttet. En marinade har tradisjonelt tre hovedkomponenter: olje, krydder/smak og noe syrlig. Oljen hjelper krydderet å sette smak på kjøttet, og det syrlige mørner kjøttet. – … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri mandelkake

Jeg har bakt en gluten- og melkefri mandelkake til 17. mai. Den er kjempe-enkel å lage. Oppskriften var noe jeg fant på i farten. Resultatet ble rett og slett himmelsk, så jeg skrev ned hva jeg hadde gjort. Det er … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Flapjacks – perfekt turmat!

De fleste trenger påfyll av energi når man er ute i skog og mark. Jeg synes flapjacks – eller havrekaker på norsk – er perfekt til kaffen når man er på tur. Det gir både rask og langvarig energi. Det … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Tips | Merket med , , , , | 2 kommentarer

Svinekjøtt i sursøt saus

2. påskedag spiste vi skinkestek til middag. Det var helt nydelig, med poteter, surkål og epler til. Restene av skinkesteka satte jeg i kjøleskapet. Sjyen som var igjen ble silt og helt over i et litersmål. Litersmålet ble også plassert … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Tips | Merket med , , | 2 kommentarer

En fest i munnen

Far i huset har en torskerett på repertoaret som er så god. Den er rett og slett en fest i munnen! Vi fant den i en avis i fjor sommer. Verandaen var full av selvdyrket squash og vi var på … Les videre

Publisert i Hverdagsliv, Matoppskrifter | Merket med , , , , | 2 kommentarer

Pizzabunn med og uten gluten

Ingen i familien vår er glad i ferdigmat. Frossenpizza hos oss er pizzarester fra fryseren. Jeg er veldig glad i pizza og har brukt samme oppskrift på pizzabunn i mange år. Den feiler aldri! En porsjon gir en passe stor … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | Merket med , , | 4 kommentarer

1-2-muffins!

Frøken harepus ville bake muffins da hun kom hjem fra barnehagen i går. Vanligvis sparer jeg bakingen til helgene og stort sett går det i brød, rundstykker og boller. Frøken harepus er allerede en kløpper til å smuldre gjær! Det … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | 4 kommentarer