Kategoriarkiv: Matoppskrifter

Fleskepannekaker med karse

Fleskepannekaker er min favoritt av raske middager. Dessverre er det en orgie i mettet fett og raske karbohydrater, så det er ikke så ofte vi spiser det. Men du så godt det er! Vanligvis har jeg gressløk i røren, men … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Fine havrerundstykker med sesamfrø

Både vesla og minstemann er syke og hjemme fra barnehagen. Matlysten deres har vært heller laber de siste dagene, så jeg fant ut at jeg måtte bake noe for å få i dem mat. Siden grovt mel og syke mager … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Uncategorized | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Melkefri iskrem – er det mulig?

Melkefri iskrem, er det mulig? Ja, med soya selvfølgelig. Soya oppfører seg ganske likt som melk. Faktisk så likt at mange som ikke tåler melk, ikke tåler soya heller. Heldigvis er ikke jeg blant dem. Her om dagen lagde jeg … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Chili- og hvitløksmarinade

Vi griller omtrent hver dag nå i finværet. Har jeg tid så marinerer jeg kjøttet. En marinade har tradisjonelt tre hovedkomponenter: olje, krydder/smak og noe syrlig. Oljen hjelper krydderet å sette smak på kjøttet, og det syrlige mørner kjøttet. – … Les videre

Publisert i Matoppskrifter | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri mandelkake

Jeg har bakt en gluten- og melkefri mandelkake til 17. mai. Den er kjempe-enkel å lage. Oppskriften var noe jeg fant på i farten. Resultatet ble rett og slett himmelsk, så jeg skrev ned hva jeg hadde gjort. Det er … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Flapjacks – perfekt turmat!

De fleste trenger påfyll av energi når man er ute i skog og mark. Jeg synes flapjacks – eller havrekaker på norsk – er perfekt til kaffen når man er på tur. Det gir både rask og langvarig energi. Det … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Tips | Merket med , , , , | 2 kommentarer

Svinekjøtt i sursøt saus

2. påskedag spiste vi skinkestek til middag. Det var helt nydelig, med poteter, surkål og epler til. Restene av skinkesteka satte jeg i kjøleskapet. Sjyen som var igjen ble silt og helt over i et litersmål. Litersmålet ble også plassert … Les videre

Publisert i Matoppskrifter, Tips | Merket med , , | 2 kommentarer