Far i huset har en torskerett på repertoaret som er så god. Den er rett og slett en fest i munnen! Vi fant den i en avis i fjor sommer. Verandaen var full av selvdyrket squash og vi var på utkikk etter noe nytt å lage. Så fant vi den da, denne oppskriften som får hver celle i kroppen min i godt humør. Jeg fryder meg som et barn, for smakene passer så godt sammen. Jeg overtalte far til å lage den i går, og det føltes som sommer.
Torsk med spekeskinke, squash og potet - og mer.
Hvis du liker ingrediensene hver for seg, kan du umulig bli skuffet. Torskeretten er komponert av matskribent i VG, Magnar Kirknes, og du finner oppskriften her.
Vi burde definitivt spise mer fisk, men jeg er kresen på ting som lever i vann og samboeren min mener han er «allergisk» 😉
Hehe! Dette kan i hvertfall anbefales. 🙂